Mug Cake de Café con Frutos Rojos

Ingredientes:

• 1 cucharada de café instantáneo (en el video se utiliza sabor White Chocolate & Raspberry)

• Agua hirviendo (la cantidad necesaria para disolver el café)

• Esencia de vainilla (al gusto o aprox. ½ cucharadita)

• Aceite de oliva (al gusto o aprox. 1 cucharadita)

• 1 huevo

• 4 cucharadas de harina de avena

• Frutas para decorar y añadir (frambuesas, arándanos y trozos de chocolate blanco u otros complementos a elección)

Preparación:

1. En un tazón o taza apta para microondas, agrega una cucharada de café instantáneo y un poco de agua hirviendo. Disuelve muy bien.

2. Agrega la esencia de vainilla, el aceite de oliva y el huevo. Revuelve la mezcla con pasión hasta integrar todo por completo.

3. Incorpora las 4 cucharadas de harina de avena y mezcla de nuevo hasta obtener una consistencia homogénea. Puedes añadir algunos frutos o trozos de chocolate en este punto.

4. Lleva la mezcla al microondas y cocina de 2 a 3 minutos.

5. ¡Y listo! Ya solo queda decorar por encima con tus frutitas favoritas (como frambuesas y arándanos) o trozos de chocolate para disfrutar de este delicioso mug cake.